咸汤圆里用的是什么虾

咸汤圆通常使用的是虾仁，也称为虾肉，是从虾身上取下的虾肉部分。虾仁的质地鲜嫩，味道鲜美，是大多数人喜爱的食材之一。

咸汤圆是一道传统的中国小吃，通常由外皮和馅料组成。外皮是由糯米粉和水搅拌成的面团制成的，而馅料则是由各种食材包括虾肉制成的。虾仁馅是其中一种常见的馅料选择。

虾仁馅用于咸汤圆的制作可谓是别有风味。首先，选择新鲜的虾仁，以确保其质地鲜嫩而不腥味。然后，将虾仁剁成细小的颗粒，或者用搅拌机将虾仁打成泥状。有时候，制作虾仁馅时还会加入一些蔬菜或者其他调味料，以增加风味和口感。

而虾仁作为咸汤圆的馅料，使得这道小吃更加丰富和美味。咸汤圆通常是将虾仁馅包裹在糯米粉面皮中，在煮熟的时候会散发出虾的香味，让整个咸汤圆变得更加诱人。

虾仁馅在咸汤圆的口感和味道上也起到了重要的作用。由于虾仁本身的质地鲜嫩，口感丰富，所以咸汤圆咬下去时会有一种柔软的口感。同时，虾肉的鲜味会与其他调料相融合，为咸汤圆增添了丰富的口味。

总之，咸汤圆里使用的虾是虾仁，它的鲜嫩质地和鲜美口感使得整个咸汤圆更加诱人美味。哪怕只是一碗普通的咸汤圆，小小的虾仁却能为它增添一份独特的风味，让人流连忘返。