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洗碗机有必要吗-【资讯】

发布时间:2021-07-16 04:36:43 阅读: 来源:防爆泵厂家

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洗碗机有必要吗,在使用过程中,一般.洗碗机在.清洗餐具的时候会存在.死角,影响餐具的清洁度。为了弥补一般洗碗.机的不足,超声波洗碗机诞生了,并广泛应用于酒店餐饮行业。那么超声波洗碗机在使用时.要留心哪些因素呢?

洗碗机有必要吗

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁卫生。洗碗机进入普通家庭。

首先超.声波洗.碗机功率比较大,使用.洗碗机时宜单.独供电,.所配.用的插座容量为10A、250V的单相.三孔插座,并且.要.有良好..的接.地。

其次.超声波.发生.器产生.高频高.压,通过电.缆联结线.传导给换能器,换能器与振动板一起产生高频共振,超波清洗机主要由超声波清洗槽和超声.波发生器两部分构成。请勿.用手去.调节功率旋钮,应确保功率旋钮在最小处,打开电源后,以免清洗液浸入电.位器内部,超声.波清洗机大.功率模.块启动频繁,对设备使用寿命有所影响。

然后.操作.程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿旋力倒.旋,以免.损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错.过程序指示的位置.,此时应作.顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置,再.重新运行。

最后若.长时间.不用洗碗机时,应用温.水清洁机内油污,再用干.布擦.干水分.,装入包装纸箱,存放于通.风干.燥处。

分类

洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:

按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机;

2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。[1] 台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具[1] 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致,洗涤容量为6套餐具。[2]

按结构:分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式[2] 。

3.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。

4.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。

5、水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,适合中国厨房[1] 。

按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。

5.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。

6.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。

按安装方式:分为自由式和嵌入式。

7.嵌入式安装后与厨柜浑然一体。

8.自由式随意摆放

按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等。

9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果。

10.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

按传送方式:可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。

11.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。

12.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。

13.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。

14.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,市场反映良好。对宽度不超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗

小编总结:速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择,代表了商用洗碗机的最先进技术。想了解洗碗机有必要吗相关资讯,请关注抢工长资讯频道。 更多装修案例、工长信息、装修效果图!

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